Υγεία

Η πολίτικη σαλάτα με λαχανικά του χειμώνα, προλαμβάνει τον καρκίνο, σώζει την καρδιά, καθαρίζει το δέρμα, κατεβάζει το ζάχαρο, αδυνατίζει και γενικά καθαρίζει τον οργανσμό.

Μια σαλάτα όλο υγεία.Γίνεται από λάχανο,καρότο,σέλινο,πιπεριές Φλωρίνης, μπούκοβο και αρωματικά χόρτα εποχής.Πρέπει να τονίσουμε ότι όλα τα ευεργετήματα των λαχανικών μπορούμε να τα απολαύσουμε μόνο αν τα φάμε ωμά.Τα βραμένα λαχανικά χάνουν πολλά από τα πολύτιμα συστατικά τους.

Ας δούμε τι προσφέρουν στον οργανισμό μας τα λαχανικά της πολίτικης σαλάτας.

Το λάχανο είναι από τα πιο ωφέλιμα λαχανικά.Περιέχει σουλφοραφάνη, μια φωτοχημκή ουσία για την οποία οι μελέτες δείνουν ότι προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.Οι ελεύθερες ρίζες ευθύνονται για την εμφάνιση του καρκίνου.Άλλες ουσίες που βρίσκονται σε αφθονία στο λάχανο είναι οι ινδόλες οι οποίες βοηθούν και συμμετέχουν στις διάφορες μεταβολικές διεργασίες και με αυτό τον τρόπο βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.

Το λάχανο επίσης αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως η C, η Κ, Β6,φολικό οξύ που συμβάλλει  στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος,μαγγάνιο, Ω3 λιπαρά, άφθονες φυτικές ίνες κ.α

Το καρότο περιέχει καροτίνη και είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας,Αποτελεί μια θαυμάσια δυναμωτική αγωγή για όσους αισθάνονται αδύναμοι, καταβεβλημένοι,υποφέρουν από στρές ή αναρρώνουν από ασθένεια. Προφυλάσσει τις αρτηρίες,ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η συστηματική κατανάλωση καρότου μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες,μειώνει την πιθανότητα καρκίνου του πνεύμονα ακόμη και σε καπνιστές.Ελαττώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης παθήσεων των ματιών όπως καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Δημιουργεί ωραία καθαρή φωνή, φωτεινή επιδερμίδα, ενώ καταπολεμά την ακμή. Είναι φωτοπροστατευτικό, μειώνει τη χοληστερίνη, ρυθμίζει τη λειτουργία των εντέρων, καταπολεμά δυσκοιλιότητα και διάρροια.Ενισχύει καρδιά  κυκλοφορικό και προστατεύει όσους πάσχουν από αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.

Το σέλινο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Καταπολεμά τη νεφρολιθίαση,ανακουφίζει από τις φλεγμονώδεις παθήσεις της ουροδόχου κύστης και όλες τις λοιμώξεις του ουροποιητικού.Βελτιώνει τη δραστηριότητα του ήπατος, των νεφρών κι αυξανει την ενέργεια.Το σέλινο βοηθά στην επούλωση των πληγών, προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό.

Η πιπεργιά έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, είναι αντιοξειδωτική, εξολοθρεύει τις ελεύθερες ρίζες, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και θωρακίζει τον οργανιμό να αμύνεται στις ιώσεις.

Μπορείτε να προσθέσετε καυτερή πιπεργιά που είναι λιποδιαλυτική, μαύρο πιπέρι που ενεργοποιεί το πάγκρεας και ότι άλλο βοτάνι θέλετε απογειώνοντας τη γεύση και τη θεραπευτική της δύναμη.

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s